入居人にとってBBQは「barbe-a-que」というフランスの言葉からはじまりました。この言葉は「はじめから終わりまで」という意味です。「肉を刺す」という意味です。

このことから、BBQは偶然にアメリカはじめませんでした。BBQはフランスからはじめるのを判断する人が多いです。

南アメリカと西アメリカにとって、BBQは屋外のパーティーです。そのBBQのパーティーのため、大きなオーブン、とうがらし・にんにく・トマト・レモン水とつけた肉やいろいろなスパイスなど準備します。肉にソースをつけて、直火で焼きます。

BBQの秘密な成功はソースです。

ある教材は「BBQはクリストファー・コロンブスに見つけられます。そのとき、クリストファー・コロンブスは1492年にドミニカ共和国に着きました」と書いてあります。クリストファー・コロンブスはアメリカ人が燃焼炉の上に肉を焼いていることをみました。

だんだん、BBQは人気になりました。ジョージ・ワシントンはBBQが大好きな人です。